白灼蝦、清炒絲瓜、涼拌黃瓜……連日來(lái)，蘆嶺礦職工食堂“上新”，新推出的“健康減脂餐”，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又好吃，吸引了眾多職工前來(lái)購(gòu)買。
“身體是革命的本錢，健康是人生的財(cái)富”。為更好滿足廣大職工健康飲食需求，蘆嶺礦緊跟健康飲食潮流，實(shí)施“體重管理年”3年行動(dòng)，普及健康生活方式，加強(qiáng)慢性病防治，于近日推出“健康減脂餐”系列，為有減肥和健康管理需求的職工提供更加科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)、美味的選擇。
“最近正在減肥，之前總擔(dān)心食堂飯菜偏油膩，現(xiàn)在有了減脂餐，不僅味道好，吃得也健康，再也不用因?yàn)椤允裁础m結(jié)了?！薄跋裎覀冞@種‘三高’人群，對(duì)飲食很講究，食堂這個(gè)減脂餐真是太貼心了”在食堂打完餐的職工交流道。
“蘆嶺礦現(xiàn)有職工約2000人，大部分職工在食堂就餐。長(zhǎng)期以來(lái)，我們將職工食堂建設(shè)列為重點(diǎn)民生工程，致力于改善職工就餐環(huán)境和提高職工飲食質(zhì)量，此次推出減脂健康餐，正是不斷優(yōu)化餐飲服務(wù)、提升職工幸福指數(shù)的又一有力舉措?！痹摰V職工食堂負(fù)責(zé)人吳瓊說(shuō)。
據(jù)了解，為了推出這一健康餐品，食堂團(tuán)隊(duì)做了大量準(zhǔn)備工作。他們深入研究“三高”人群、超重和肥胖人群產(chǎn)生原因及疾病風(fēng)險(xiǎn)，邀請(qǐng)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行指導(dǎo)，從食材的挑選、營(yíng)養(yǎng)的搭配到烹飪方式的選擇，都經(jīng)過(guò)了精心考量。在烹飪過(guò)程中，嚴(yán)格遵循少油、少鹽、少糖的原則，以蒸、煮、涼拌等方式為主，最大程度保留食材的營(yíng)養(yǎng)成分，確保職工在享受美食的同時(shí)，也能輕松實(shí)現(xiàn)減脂目標(biāo)。
“下一階段，蘆嶺礦將廣泛收集職工意見，不斷優(yōu)化減脂健康餐的菜品和口味，讓職工吃得更放心、更滿意。同時(shí)，計(jì)劃推出健步走、燃脂挑戰(zhàn)賽、工間操等多個(gè)活動(dòng)，幫助職工養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，提升全員身體素質(zhì)?！痹摰V工會(huì)主席徐坤說(shuō)。
（審核：徐艷萍 責(zé)編：尹杰）
